Conservación: Congelación
Tiempo de vida util: 30 días
Reseña de la elaboración: El personal capacitado y con experiencia de mas de 15 años en la misma empresa avalan la calidad del Pan de Yuca. La masa se prepara cuidando el mínimo detalle en cuanto a la calidad de los productos usados, como son el almidón de yuca, la leche, el queso, huevos, mantequilla y demás ingredientes que hacen del producto final un exquisito Pan de Yuca.
Una vez colocados todos los ingredientes poco a poco, se mezclan en la respectiva máquina industrial para después ponerlos en fundas de 8 kilos herméticamente selladas para su distribución.
El Pan de Yuca es un producto muy sano, con un gran sabor y con un costo bajo, por ello se ha convertido en un alimento apetecido por todos lo Ecuatorianos.

Forma de Uso: La masa deberá descongelarse con 1 dia de anticipación y luego debe estar a temperatura ambiente (25°C - 30°C) luego de esto deberá ser amasada totalmente hasta obtener una temperatura indicada. El panadero tiene que amasar y luego pesar 1 libra de masa, para posteriormente divirla en 20 pedazos; procederá a formar bolitas y debe realizar una prueba de 3 a 4 panes. El horno deberá tener una temperatura de 350° F.
No debe: Utilizarse congelada o semi-congelada, porque al introducir las bolitas de pan al horno este se resquebraja y no toma su tamaño normal.